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もちごめの特徴や生産地・ランキングなど

もちごめの特徴

 もち米とは、糯性をもつコメの品種群。 糯性とはアミロースを全くあるいはほとんど含まない作物の種類を指します。

 また、「糯」の一字でもち米を意味することもあります。

 もち米は赤飯、おこわ、中華風のちまきに用いたり、搗き餅や練り餅にするだけでなく、粉砕して白玉粉や道明寺粉などに加工した上で、あられや団子などの菓子原料に使用されます。

 主に日本、朝鮮半島、中国、フィリピン、タイ王国、ラオス、インドネシア、インド、ベトナム、ミャンマーなどで栽培されている。

 タイのイーサーン地方やラオスでは主食とされ、ラオスではコメの生産量割合の85%を占めます。

もちごめの銘柄

あ行

  • あかりもち
  • アネコモチ
  • あゆみもち
  • ウルマモチ
  • オトメモチ
  • おどろきもち
  • オラガモチ
  • 旭糯
  • 朝紫

か行

  • カグヤモチ
  • カグラモチ
  • きたゆきもち
  • きぬのはだ
  • キヨハタモチ
  • クスタマモチ
  • クレナイモチ
  • こがねもち及びみやこがねもち
  • ココノエモチ
  • コトブキモチ
  • こゆきもち
  • 喜寿糯
  • 群馬糯5号
  • 小紫
  • 風の子もち

さ行

  • サイワイモチ
  • サキハタモチ
  • さつま雪もち
  • さつま白もち
  • しろくまもち
  • するがもち
  • 紫宝
  • 滋賀羽二重糯
  • 式部糯
  • 十五夜糯
  • 新羽二重糯
  • 新大正糯
  • 鈴原糯

た行

  • たかやまもち
  • たつこもち
  • タツミモチ
  • たんねんもち
  • チヨノモチ
  • ツキミモチ
  • ツクバハタモチ
  • でわのもち
  • とみちから
  • トヨハタモチ
  • 稚児のほほ

な行

  • ナエバハタモチ
  • ながのもち
  • ナツハタモチ
  • 農林糯26号

は行

  • はくちょうもち
  • ハクトモチ
  • ハツキネ
  • はつもち
  • はりまもち
  • ヒデコモチ
  • ひみこもち
  • ヒメノモチ
  • ヒヨクモチ
  • へいせいもち
  • 紅香
  • 白山もち

ま行

  • マンゲツモチ
  • ミコトモチ
  • みすずもち
  • ミズハタモチ
  • みのたまもち
  • ミヤタマモチ(南海糯105号)
  • むさしもち
  • めばえもち
  • もちひかり
  • モチミノリ
  • もちむすめ
  • もち美人
  • モリモリモチ
  • 恵糯
  • 紫こぼし
  • 峰の雪もち

や行

  • ヤシロモチ
  • ヤマフクモチ
  • ユキミモチ
  • ゆめのはたもち
  • 夕やけもち

ら行

  • らいちょうもち

わ行

  • わたぼうし
  • ワラベハタモチ