金芽米が与える健康効果
今まで食べてきたお米を変えようとした時には、いろいろと気になることがあるものです。
今までコシヒカリを食べてきたのに、ひとめぼれにしたら、旨味が少ないな、パサついてるなと感じることもあるでしょう。
それと同様に「金芽米って何」「危険性は無いの」と考えている方も多いのではないでしょうか？
金芽米については、こちらの記事でまとめてあるのでご覧ください。
金芽米で自然免疫力が向上する効果
金芽米は、ビタミン類や食物繊維といった従来の健康成分とは別に、 新たにLPS（糖脂質）が普通の白米に比べて約6倍多いことがわかりました。
このLPS（糖脂質）は、玄米や漢方薬に多く含まれる成分で、カラダの中にある自然免疫力を高め、病を防ぐ効力があるとされるものです。
便秘美肌効果
甲南女子大学が行った「健康や美容面での効果についての調査」では、金芽米を3ヶ月間食べ続けることによって、約7割の人が美肌や便秘改善などを実感しています。
中性脂肪・総コレステロール値の減少効果
老健施設「やよい苑」で、金芽米を3ヶ月間継続接収した施設利用者58人に血液検査をした結果、43人に中性脂肪値の減少、57人に総コレステロール値の減少が確認されたことが発表されました。
引用元[http://www.toyo-rice.jp/kinmemai/kenko/]
心臓血管疾患予防に効果
和歌山県立医科大准教授らが発表した研究結果では、白米とぬかの間にあり、精米によって失われてしまう「亜糊粉(あこふん)層」に、 動脈硬化などの心臓血管疾患を予防する効果があるという研究が、 2010年4月に米国の実験生物学会で発表されました。
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