沖縄県の特徴
沖縄本島地方の年平均気温は23℃前後です。同じ県内の宮古島や石垣島と比べて、北に位置するため、0.5～1度程度低くなっています。
しかし、本土に比べるとはるかに暖かく、東京や大阪と比べても年平均気温は6～7度、沖縄本島地方の方が高くなっています。
冬は、平均気温が15度を下回ることはないが、北からの風が強く吹き込み、体感温度は意外と低く感じます。
湿度は一年を通じて高く、月平均相対湿度は冬場でも70%弱、梅雨時期には80%以上に達します。本土の梅雨時期や真夏でも月平均相対湿度は70～75%程度なので、いかに湿度が高いかがわかります。
沖縄県産のお米の銘柄や特徴
日本の最南端、最西端に位置し、大小160の島々で構成される沖縄県。亜熱帯性気候に属し、年の平均気温が23度と暖かい気候です。
八重山地域や億分の離島地域を中心に稲作が行われていますが、台風や病害虫の発生が多く、収穫量、規模も小さいですが、温暖な気候を活かして二期作を行う農家もあります。
品種によって粒の大きさは異なるのですが、米粒がふっくらと張りのいいお米が作られ、作付される品種としては、ひとめぼれやちゅらひかりなどがあります。
沖縄県で作られるお米の銘柄
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沖縄県産米の口コミ/評判
品種 ：ひとめぼれ
内容量：5kg / 料金：2000円
石垣島産のひとめぼれは、お米の粒がしっかりしていて、歯ごたえのあるお米です。もちもち感はそんなに強くありませんが、噛めば噛むほど甘味を感じるので、しっかり噛む分腹持ちもいいです。また冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも最適だと思います。
沖縄県の生産量/作付面積
沖縄県の市区町村一覧
- 先島諸島
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- 座間味村
- 渡嘉敷村
- 渡名喜村
- 南大東村
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人気のお米・品種
- コシヒカリ
【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。
- あきたこまち
【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。
- ゆめぴりか
【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。
- ななつぼし
【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが，ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
- ひとめぼれ
【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。
- ヒノヒカリ
【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。
- つや姫
【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。
- はえぬき
【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。
- キヌヒカリ
【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。
- さがびより
【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。
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