岡山県の特徴
岡山県の気候は、中国山地と瀬戸内海に挟まれ、南部の平野地帯は典型的な瀬戸内海式気候です。 また、北部の中国山地沿いは日本海側気候に属し、冬季には1m程度の積雪に見舞われるなど豪雪地帯に指定されています。 さらに、その中間に位置する吉備高原は、南部より冷涼で雨量も多く、内陸に位置するため、北部ほどではないが冬季の寒さは厳しい。
夏には瀬戸内海で発生する凪や山地越えのフェーン現象の影響もあり、都市部や内陸の盆地を中心に猛暑日になる日も少なくない。
岡山県は温暖で災害の少ない土地柄となっています。降水量1mm以上の日数が全国最小であるため、「晴れの国」と呼ばれています。
岡山県産のお米の銘柄や特徴
岡山県は、降水量が少なく、日照時間が多い温暖な気候で、台風などの影響もあまりありません。そのため、米作りには適した環境だと言えます。
また、土壌にも恵まれているため、中国地方一の米の収穫量を誇っています。
栽培されるお米の品種も様々で、あきたこまち、アキヒカリにはじまり、コシヒカリやひとめぼれなどが作られています。
岡山県で作られるお米の銘柄
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岡山県産米の口コミ/評判
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2300円
コシヒカリをいつも食していましたが、つい最近岡山県産のキヌヒカリが特賞を獲得したということで変更しようかと考えているところです。コシヒカリ自体はもちもちして食感も申し分ありません。自分はお米が大好きで3度の食事はお米でなければいけない人間なのでお米にはこだわっています
品種 :ヒノヒカリ
内容量:30kg / 料金:7000円
ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1900円
地元産のヒノヒカリなどの御米もありますが、安定的に美味しい品種のコシヒカリの粘りと艶と甘みがたまらなく好きです。新潟の魚沼産には敵いませんが岡山のコシヒカリも満足いくレベルで毎日食べても飽きない旨みがあって定着的に食べるお米のブランドだと思います。
品種 :きぬむすめ
内容量:30kg / 料金:7000円
きぬむすめは、主人が兼業農家で一生懸命田んぼを耕すとこからして苗を植えて育ててます。農薬を使わずにしてるから美味しいと評判で、インターネットで関東地方へ義理妹が売ってます。岡山市は晴れの国で、雄町の冷水から湧き水が出てるのでお米はおいしいと思います。
品種 :朝日米
内容量:30kg / 料金:15000円
朝日米はふっくらと炊きあがりツヤがありお米が一粒ずつ立っていて歯ごたえがある感じがします。味わい深くほんのり甘みが感じられとてもおいしいです。少し水の量を少なめで炊いたらまた違うおいしさがあります。噛みごたえがあり甘さが増します。また、さめてもおいしく食べられます。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1500円
お米の強い弾力感と甘味があり、もちもちしていておいしいです。炊いた米の感じは少しふっくら気味で、何より県産なので、安心して食べられると思います。価格自体もそんなに高いものではないので、スーパーに普通に置いてあるので手軽に買えるのもいいですね。
品種 :あきたこまち
内容量:2kg / 料金:800円
近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1800円
コシヒカリが食べ慣れているため、その他のお米だと、なぜか物足りないと感じます。
コシヒカリはうま味や甘味が強い。本当は新潟県産が食べたいのだが、値段が倍以上してしまうので、地元のものを購入しています。
新潟県産ではないけれど、他のお米よりは好みなので、地元の品種よりもコシヒカリを購入します。
岡山県の生産量/作付面積
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人気のお米・品種
- コシヒカリ
【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。
- あきたこまち
【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。
- ゆめぴりか
【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。
- ななつぼし
【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが,ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
- ひとめぼれ
【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。
- ヒノヒカリ
【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。
- つや姫
【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。
- はえぬき
【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。
- キヌヒカリ
【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。
- さがびより
【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。
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