香川県の特徴
香川県の気候は、瀬戸内海式気候で、晴天の日が多く雨量が少ないのが特徴です。日照時間が長いことが塩の生産・発展に役立ち、「塩田王国香川」と言われていました。
四季を通じて温暖少雨で、気候温和、明るい瀬戸内海の気候に恵まれています。
積雪も一冬に1、2回程度は起こりますが、大雪は少ない。また、夏は瀬戸内海の凪や四国山地越えのフェーン現象などの影響で、猛暑日や熱帯夜になる日も多い。
地形は半月型で、南部には讃岐山脈が連なり、北部には讃岐平野が展開しています。河川は讃岐山脈に源を発し、北流して瀬戸内海に注いでいます。
香川県産のお米の銘柄や特徴
香川県といえば、全国で最も小さな県として知られて、年間の日照時間が2116時間と日本で一番長く、年間を通して雨の少ない地域です。
香川県で行われる稲作は、全国でも比較的小さく、二毛作が行われています。雨が少ない地域なため、ため池にたよっています。
作付される品種は、あきげしきやあきたこまち、さぬきよいまいなどがありますが、2013年に新しく「おいでまい」が出来たことでも注目を集めています。
この「おいでまい」は香川県で生まれた新しいお米を多くの人に食べて欲しい、食べにきてほしい。殿思いが込められ命名されました。
香川県で作られるお米の銘柄
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香川県産米の口コミ/評判
品種 ：おいでまい
内容量：10kg / 料金：3000円
「おいでまい」は香川のオリジナル品種のお米です。香川の方言で「いらっしゃい」と言う意味です。もちもちした食感が特徴で白米で食べるのがオススメです。程よい甘みもあって、どんな料理にも合うお米です。我が家では小さい子供も毎日美味しいそうにパクパク食べてくれます。
品種 ：コシヒカリ
内容量：5kg / 料金：3000円
新米を購入しましたが、コシヒカリはある程度水分を含んでもっちりしてくれるので、柔らかめのご飯が好みであればよいと思います 。また冷えても固くなりにくく、夏に冷飯を食べるのも美味しいです。ほんのり甘みが感じられることも美味しさの要素かと思います。
香川県の生産量/作付面積
香川県の市区町村一覧
- 西讃
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- 高松市
- 直島町
- 小豆地域
- 小豆島町
- 土庄町
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人気のお米・品種
- コシヒカリ
【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。
- あきたこまち
【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。
- ゆめぴりか
【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。
- ななつぼし
【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが，ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
- ひとめぼれ
【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。
- ヒノヒカリ
【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。
- つや姫
【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。
- はえぬき
【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。
- キヌヒカリ
【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。
- さがびより
【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。
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